tagnacht – Kölns Gastro-Guide

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tagnacht 2020

Ausgabe 2020/21

Die Kölner Gastroszene durchläuft gerade ihre schwierigste Zeit. Noch ist offen, wann und wie weit sie wieder Teil unseres Alltags sein wird. Unser Gastro-Guide zeigt mit Reportagen, Interviews, Kritiken und vielen Bildern: Gastronomie ist Kultur! Kultur, die kreativ und kämpferisch ist und die zurzeit existenziell bedroht ist. Die neue tagnacht — kein Ersatz fürs unbeschwerte Ausgehen, aber ein Schmöker für die Vorfreude und eine Würdigung einer nimmer­müden Szene, die das Leben in der Stadt erst richtig schön macht.

• Essen, Trinken, Einkaufen in Köln – vom Imbiss bis zur Sterneküche
• Alle Veedel, alle Küchen – von Altstadt bis Zündorf
• Aus der Kölner Gastroszene: Kölner Bars zurück in der ersten Liga, Halal in Köln, Fleischersatz boomt
• Beihefter: die besten Adressen von Burger bis Sushi
• Anhang: Tipps und Adressen rund ums kuli­na­ri­sche Ein­­kaufen, Kochen und Feiern
• Illustrationen: Sarah von der Heide, Fotografien: Dörthe Boxberg, Daniel Grünfeld
• 168 Seiten inkl. Stadtplan

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